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糖尿病人夏季别贪食水果

浏览: 作者:佚名 时间:2018-2-9

  糖尿病病人夏季饮食要注意:

  1、适量规律进餐。

  人们在夏季往往食欲下降、喜食清淡、爱喝稀饭、愿吃水果。作为糖尿病患者,应坚持适量而规律地进餐,尤其是应用胰岛素的患者,不可随意减少主食,否则容易出现低血糖,这对血糖的平稳控制十分不利。

  2、主动饮水。

  夏天炎热,出汗较多,糖尿病患者要主动饮水,防止脱水。不要等到口渴了才去喝水。口渴时机体已经轻度脱水,有效血容量减少,血浆浓缩,血液黏稠度增加,血液渗透压增高,体内代谢产物难以排出,易诱发糖尿病酮症酸中毒、非酮症高渗性昏迷、急性心脑血管疾病、中暑。因此,病友应养成少量多次主动饮水的习惯。切忌一次饮水过多,造成体内水和电解质失衡。饮水量一般每天1500~2500毫升,平均2000毫升为宜。

  3、不贪食水果。

  夏天各种时令水果大量上市,但糖尿病友不可贪食。血糖控制良好、病情稳定的糖尿病患者可在医生的指导下选择含糖量低的水果,但量不宜多,并且最好是在两餐之间(如上午10~11点,下午3~4点)或睡前食用,同时相应减去正餐中主食的量。例如,晚上睡前吃500克的西瓜(包括瓜皮),则晚餐应减掉半两主食。严重高血糖、病情不稳定的糖尿病患者应当禁食水果,而以番茄、黄瓜等蔬菜代替。

  4、不贪凉食。

  糖尿病患者本身抵抗力差,夏季消耗大,体质就会相对较弱,而凉的食物很容易造成胃肠不适、急性胃肠炎,引起腹泻,导致脱水、电解质紊乱等情况,这样会使血糖升高,甚至诱发糖尿病急性并发症。解暑不一定要吃凉的东西,可以吃一些解暑的食物,如绿豆汤、荷叶饭等。注意千万不要过量,且应将这些食物列入全天摄入总热量的统计表,在主食中去除相应的一部分。

  糖尿病人的夏季食谱

  1、苦瓜炖豆腐

  苦瓜250克切片,豆腐200克。食油烧开后,将瓜片倒入锅内煸炒,加盐、酱油、葱花等作料,添汤,放入豆腐一起炖熟。淋香油调味,随饭食用。

  豆腐益气和中、生津润燥、清热解毒。主治目赤、消渴等症。

  苦瓜含有类似胰岛素的物质,有显著降血糖的作用,为糖尿病人的夏令食疗上品。

  2、南瓜虾皮汤

  南瓜400克,虾皮20克。食油爆锅后,放入瓜块稍炒,加盐、葱花、虾皮,添水煮汤,吃瓜喝汤。

  虾皮补钙,南瓜有促进胰岛素分泌,降低血糖的作用,并能改善糖尿病人的临床症状。

  3、大麦豌豆粥

  大麦米200克,绿豌豆200克,加水煮粥。

  豌豆消渴,止泻痢、利小便。大麦有消渴祛热、益气宽中的作用,两者合用煮粥食,香滑可口,是夏季糖尿病人的理想流汁食物。

  专家提示:糖尿病患者宜多食蔬菜及高纤维素食品,如苦瓜、洋葱、茄子、黄瓜、豆角、西红柿等,尤其是苦瓜,它本身含有一种胰岛素样的物质,可降低血糖,堪称是糖尿病患者的食疗佳品。在夏季,人们一般喜欢喝粥,但稀粥吸收快,可明显升高餐后血糖,因此,糖尿病友最好多干少稀,以干为主。

  (编辑:丽丽)

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