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茄子与豆角也可入中药

浏览: 作者:佚名 时间:2021-2-18

  近来,有关绿豆、萝卜、茄子、豆角等寻常食物蔬菜具有治病保健的功效,被一些所谓的“养生大师”吹得神乎其神。绿豆、萝卜亦食亦药,这是众所周知。然而,茄子与豆角是否也可入药,却鲜为人知。其实,在中医药古籍中对其药用及功效均有记载。只是这两种蔬菜与一般意义而言的中药有所不同,而且治疗效果有限,大多只作为疾病的辅助治疗或起到食疗保健的作用。所以,绝不能盲目地夸大这些食材的药用功效,应客观对待。
  茄子,别名落苏、矮瓜等。其味甘性寒凉,归脾、胃经。具有活血散瘀、清热解毒、消肿止痛、祛风通络、宽肠利气等功效。常用于治疗热毒疮疡、皮肤溃烂、风热隐疹、肠风下血等病症。
  1.痔疮下血 鲜茄子洗净,加油、盐少许,隔水蒸熟食用,每日食1次。
  2.肠风下血 经霜茄子连蒂,烧成炭后研细末,每次空腹伴少量温酒服5克,每日服1次。
  3.妇女乳头皲裂 秋后老茄子,烧炭存性研末,用香油或猪油调匀,敷于溃烂患处。
  4.口疮 茄子蒂,烧成炭后研细末,搽于患处。
  注意: 茄子性寒凉,脾胃虚寒、腹泻便溏者不宜长期食用。
  豆角 ,又名豇豆、角豆。其味甘性平,归脾、肾经。有健脾利湿、补肾涩精的功效。常用于治疗脾胃虚弱所致的泄泻、痢疾、吐逆、消渴等;由肾虚所致的腰痛、遗精、白带量多、小便白浊以及小便频数等病症。
  1.妇女白带量多 将豆角置于鸡汤中,炖服。
  2.糖尿病多尿 水煎豆角,喝汤吃豆。
  3.腮腺炎 将豆角捣烂,搽于患处。
  4.脾虚腹胀、嗳气 剥开豆角取豆,与大米同煮,饭熟食豆。
  注意:豆角中含有皂角和植物凝集素,这两种物质对胃肠黏膜有较强的刺激作用,对细胞有破坏和溶血作用,但不耐热。因此,一定要把豆角彻底炒、煮熟后再食用。
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