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想要吃得健康还得看看时间是否合理!

浏览: 作者:佚名

  吃什么?什么时候吃?想要吃得健康营养除了要关注食物本身之外还得注意吃的时间,就像我们常说的作息时间影响着我们的健康。同理的时间也影响着饮食,就像我们知道的大补的食物不应该在晚上吃的一样。

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  人之所以在清晨醒来,晚上入睡,是因为受到体内生物钟的影响,而人体生物钟顺应着大自然的节奏。生物钟不但控制着人的睡眠,更影响和控制人的体温、激素、各种酶的作用等,管理人体代谢。人体中的生物钟有两种,一种是存在于大脑中的主生物钟,另外则是存在于身体末梢的末梢生物钟。无论是哪一个生物钟都受到遗传因子的控制。

  如果在起床后一个小时内不按照规律吃早餐,末梢生物钟和主生物钟就会按照各自的步调来走,此时身体中的节奏不统一,很容易出现时差调整不过来的状态,这也是身体不适和肥胖的原因之一。

  三班倒的人肥胖风险是一般人的五倍

  随着生活节奏的加快,现代人陷入不规则的生活状态中,尤其是不规则的饮食规律让原本正确其作用的生物钟出现紊乱。一项针对三班倒的人进行的调查发现,三班倒的人患代谢综合症的风险是正常人的1.5倍,患肥胖的几率是正常人的5倍。

  有研究报告称,三班倒的女性患乳腺癌的风险也更高,这被猜想与三班倒的工作容易导致脂肪代谢异常,导致体内生物钟紊乱、激素分泌异常有关,而晚上工作导致能量的过量摄入也可能是原因之一。”

  那么,如何才能让体内的生物钟慢慢被调整正常,更好地服务于人们的健康呢?首先,早晨起床后接受眼光的沐浴,让体内的生物钟重置,与自然同步,此外不可缺少的就是规律准时的三餐进食,在这其中尤其以重置末梢生物钟的早餐最为重要。早稻田大学教授柴田重信指出:“在每天固定时候吃早餐能够刺激身体调节身体节奏,准备好身体一天的代谢所需要的酶,让身体切换为早晨的活动模式。”

  早餐该怎么吃?能量为一天里的四分之一

  想要吃好早餐,也是需要技巧的。柴田指出:“通过小鼠实验可知,当早餐吃得太少的时候,就会产生和不吃早餐一样的效果,即体内的末梢生物钟不能获得重置。想要获得良好的早餐效果,早餐所供给的能量应当达到人体一天所需能量的四分之一。”另外,柴田的研究还表明,调整末梢生物钟最好的食材为碳水化合物,因此可以多吃一些米饭、小麦等为代表的谷物作为早餐。

  此外,柴田说明表示:“当碳水化合物与蛋白质搭配时,调整生物钟的能力能更好,同时也更有营养。人的体温因摄入食物而上升,能够有效促进消化道中激素的分泌。”因此,人们的早餐不妨多吃一些蛋白质与谷物结合的搭配,如鸡蛋+牛奶+全麦面包,或是选择吃红豆饭等作为早餐都是不错的选择哦!

  小自测:这样的生活会让你的生物钟乱套

  1、早上起不来,身体酸痛沉重;

  2、不吃早餐,或者一杯咖啡就打发了早餐;

  3、晚餐常在9点以后吃;

  4、晚餐常常是一天里吃得最多的一顿;

  5、常忍不住吃宵夜;

  6、一到晚上就无比精神;

  7、双休日不睡到中午不起床;

  8、生活不规律。


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