选择冷饮你不得不知的学问

　　一到夏天，各式各样的冷饮受到人们的喜爱。如何在品种繁多、琳琅满目的冷饮中选择有利于自己健康的冷饮呢？

　　冰棍、雪糕、冰激凌

　　这是人们在夏天选择比较多的冷饮之一。这些冷饮普遍都会含有增稠剂、乳化剂、色素、香精和甜味剂等几大类食品添加剂。另外，部分雪糕、冰激凌中会使用氢化植物油（即反式脂肪酸），食用过多对人体的健康不利，不仅在体内代谢时间长，还会使人体摄取过多的能量，增加患肥胖的几率。

　　因此，专家建议，尽量选择包装上有QS标志、品牌公司生产的冰棍、雪糕、冰激凌等，他们会严格地按照国家规定的使用范围使用食品添加剂，以保证产品的质量。

　　茶饮料、果汁、乳饮品

　　只要细看这些饮料配料表就会发现，大部分都含有少则几种、多则十多种的食品添加剂，而且部分所谓的茶饮料、果汁和乳饮品都是由水、糖、相应的提取物（如茶提取物或果汁提取物等）、调味剂、色素、甜味剂和食用香精等勾兑而成。

　　选购时，应尽量选择含食品添加剂较少的饮料。对儿童而言，最好选择由天然食物经熬制、榨汁等方式生产的果汁和乳饮品。饮用时，温度不宜太低，温度太低会刺激肠胃，易引起肠胃不适。

　　碳酸饮料

　　碳酸饮料主要是由碳酸水、糖或甜味剂、色素等勾兑而成，除了糖能提供能量外，几乎不含有任何营养素。由于碳酸水的作用，饮用过多会使人产生饱腹感，降低食欲，长期饮用可能引起营养不良，影响身体健康。

　　纯净水、矿泉水、天然饮用水

　　由于净化率较高，纯净水所含的营养物质较少；矿泉水是在纯净水的基础上人为添加了人体所需的各种矿物质；天然饮用水是取自地下或地表，没有受到污染，经过简单净化，即保留了水中的各种矿物质又符合人体饮用的水。这类饮品，应首选天然饮用水和矿泉水，不仅可以补充人体所需的水分，还可以补充人体所需的各种矿物质。刘玉雯

　　温馨提示：选择正规企业生产的冷饮，学会看冷饮的配料表，选择含有少量或不含食品添加剂，或者由天然食物生产、加工而成的饮料，并且注意饮用的方式方法，你可以做到清凉一夏、健康一夏。