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痛风发作时如何进行饮食治疗

浏览: 作者:佚名

  关节疼痛令许多痛风患者苦不堪言。如何在痛风发作急性期进行饮食治疗,是许多患者特别关心的话题。

  有不少患者往往头一天出去喝酒应酬,第二天半夜就痛醒了,发现自己下肢又痛又肿,甚至身体发热。实质上痛风性关节炎是痛风患者很典型的临床表现。在关节炎中,痛风性关节炎占5%,而且这种疼痛大多数在夜间发病,发作时疼痛剧烈。

  首先,要严格限制嘌呤的摄入量。医学专家认为。必须根据病情限制嘌呤饮食,如将嘌呤的摄入量控制在每日150毫克以下,禁食合嘌呤高的食物,如动物的心、肝、肾、胰、脑等,浓肉汤、肉精、沙丁鱼、凤尾鱼等,限食肉鱼禽类、干豆、龙须幕、鲜豌豆、菠菜等食物。

  痛风病人一般较为肥胖,要控制能量摄入。减轻体重。每日总热能供给应比正常人低10%左右,减重必须循序渐进,以防止脂肪分解过快,发生酮症。

  痛风病人摄入的蛋白质应以植物蛋白为主,急性期主要以谷类、牛奶、蛋类为主。碳水化合物是痛风患者膳食中能量的主要来源,合并有糖尿病者给予糖尿病膳食。由于脂肪会阻碍肾脏排出尿酸,因此痛风患者应控制脂肪摄入量,包括食物中的脂肪和烹调用油。

  西瓜和冬瓜不仅属于碱性食物而且有利尿作用。对痛风治疗有利。多食用碱性食物,如各种蔬菜、水果、鲜果汁、马铃薯、甘薯、海藻、紫菜、海带等,使尿液PH值升高,有利于尿酸盐的溶解。

  痛风患者还要多喝水,以白开水、矿泉水、苏打水、鲜果汁、菜汁等为宜,这利于尿酸的排出;不能饮用浓茶水及含咖啡碱的饮料,更要避免饮酒。

  专家建议,可采用“以素代荤”的方法,如用西红柿、土豆、粉皮等低嘌呤食物代替肉食,尽量用牛奶、鸡蛋制作出各种菜肴和点心。摄入大量蔬菜和水果、水。烹调方法尽量采用蒸、煮、煲、炖、烩、拌等方法。同时,严禁使用或服用酸性药物或是可使尿液成分酸化的食物或药物。

 
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