关于豆腐的营养搭配有哪些 这样搭配营养可翻倍

现在，人们在饮食的时候，不仅对口感有着一定的需求，同时，在美食的营养价值上面也是十分挑剔的，平时最常见的豆腐，它除了可以带来嫩滑的美妙口感之外，通过与不同食材的搭配，也是可以带来较高的营养价值的，下面小编就来介绍一下关于豆腐的营养搭配。

 

豆腐这样搭配营养翻倍

豆腐+鱼、肉、蛋类

 

豆腐富含优质蛋白质，缺点是蛋氨酸较少。蛋氨酸是构成人体的必需氨基酸，参与蛋白质合成。关于豆腐的营养搭配有哪些？鱼、肉、蛋类中的氨基酸组成比较适合人体需要，尤其是富含蛋氨酸，与豆腐搭配，可明显发挥蛋白质互补作用。比较经典的做法是鱼头豆腐汤、红烧鱼配豆腐、香焗豆腐丸子、肉末烧豆腐、皮蛋拌豆腐等。

 

豆腐+白菜

 

白关于豆腐的营养搭配有哪些？菜富含水分、膳食纤维、维生素C，能弥补豆腐膳食纤维不足的缺陷。白菜炒豆腐、白菜炖豆腐都是不错的选择。

豆腐+海带

 

豆腐含有皂角苷，有助于抑制脂肪吸收，促进脂肪分解，对预防动脉硬化有一定作用。但皂角苷会促进碘排泄，容易引起碘缺乏，因此将豆腐与海带、紫菜、海白菜等含碘丰富的食物一起烹调便两全其美，如豆腐海带汤。

 

关于豆腐的营养搭配有哪些？饮食营养至关重要，这是无数注重养生的朋友都很关注的话题，因此小编在上文中总结了几种关于豆腐的营养膳食配方，如果你期待在饮食上获得充足的营养成分，不妨就多进食关于豆腐与鱼类，肉类，蔬菜类的饮食搭配，希望所有朋友都能健康饮食！

编辑: 世界爱热闹