据《现代健康报》报道,葱、蒜既是日常生活必备的调味品,又是具有奇妙功效的良药。
葱营养丰富,除含有胡萝卜素、维生素A、维生素B、维生素c及铁、钙、磷、镁等矿物质外,还含有挥发油,油中的主要成分为葱辣素,具有较强的杀菌及抑制细菌、病毒的功效。
呼吸道传染病流行时,吃些生葱有预防作用。另外,葱还能有效地治疗伤风感冒。现代人不是提倡排除体内毒素吗?葱正好能帮忙。
多吃葱,可以增强消化功能,排除体内不干净的东西,只要稍加注意就会发现,多吃葱后,排便会觉得特别通畅。
蒜辛温。具有杀菌、杀虫、解毒、防腐等功效。入药切片、捣烂或榨汁用。蒜中含有一种杀菌力很强的大蒜素,能杀灭多种病菌。季节交替。每天吃几瓣蒜可预防肠道传染病。用蒜适量捣烂口服或用马齿苋60克煎水冲入蒜泥,经过滤取汁,每日分两次口服,可预防痢疾、肠炎等肠道传染病。
蒜还具有增强机体耐力和活化细胞的作用。每天食用鲜蒜并长期坚持,可大大增强人体免疫力,起到防病治病之功效。