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糖尿病人能吃什么水果?怎么吃?

浏览: 作者:admin 时间:2018-1-29

 水果含有丰富的维生素(尤其是维生素C)和矿物质(尤其是钾),同时还含有丰富的可溶性纤维素(果胶)。因此,吃水果对人体是有益的。

但因水果含单糖、多糖较多、吸收快,许多糖尿病患者想吃又望而生畏不敢吃。不能充分享受食物带来的乐趣,影响了生活的质量。

糖尿病人可以吃水果吗?

原则上,糖尿病患者饮食是没有禁忌食物的,因为食物种类不同,营养素不同,丰富的食物种类可以使营养更全面、更均衡。所以水果也是可以而且应该吃的。

一般建议血糖稳定的糖尿病患者每天食用1单位水果,如果血糖高或不稳定,水果类就暂不吃了,待血糖控制平稳后再吃。

多少水果是1个单位呢?

1单位水果可产生90千卡热量(即一个交换单位),含20g碳水化合物。

具体到各种水果重量可参见下表:

水果 重量(克)

香蕉 99

柿子、鲜荔枝

桂圆、石榴 130

桃、桔子、苹果、橙、

葡萄、柚子、菠萝、桑葚 200

梨、李子、杏、

梅、哈密瓜、 250

草莓、木瓜、 300

西瓜、白兰瓜、 450

也就是说,450克的西瓜和200克的苹果或是150克的鲜荔枝的葡萄糖的含量大致是相等的。

所以,对于一个血糖平稳的患者可以每天从上表中选择1个单位的水果或是西瓜0.5单位加草莓0.5单位也可以;或是西瓜、香蕉、杏各1/3单位。并把这些水果分两次在上下午加餐时食用,即不会对血糖构成明显影响,又能满足相关营养素的均衡和口感的需求。

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