秋冬季节正是橘子的上市季节,橘子是一种富含维生素的水果,酸甜可口,非常受大众的欢迎。而且橘子皮的营养价值比果肉更高,又称陈皮,是一味中药。大部分人都知道陈皮有化痰去咳的功效,因此很多人会直接用橘子皮泡水喝,用来治疗咳嗽等疾病。但是这样的橘子皮水并没有陈皮的功效,下面小编为大家介绍。
用橘子皮制成的药用陈皮具有理气化痰、和胃止呕助消化的作用。
秋冬时节正值橘子上市的旺季,不少市民吃完橘子后,喜欢将新鲜橘皮撕成小块泡茶、煮粥,一是口感不错,二是认为鲜橘皮也有陈皮的功效。
对此,专家否定态度,认为新鲜橘皮并没有药用陈皮的功效。药用陈皮是由鲜橘皮洗干净、浸泡、晒干并储存两三年以上制成,其存放期间产生的黄酮类化合物比较多,这也是陈皮功效所在。
不仅如此,鲜橘皮里含有挥发油,会对消化道产生刺激,可能诱发胃肠道疾病。而且鲜橘皮上可能还有农药、保鲜剂残留,部分不法商贩为了让橘子看着更漂亮,还在橘皮上打了蜡,因此,直接将鲜橘皮泡水、煮食不利健康。
橘子皮是一味名叫陈皮的中药,但是药用陈皮是经过一定处理的,将鲜橘皮洗干净,浸泡,再晒干,这样保存两三年以上才算是真正的陈皮,所以大家不要以为只要把橘子皮泡水就很健康。而且鲜橘皮中的挥发油很刺激肠道,而且可能还不健康,大家不要喝用鲜橘皮泡的水。
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