对于糖尿病患者来说吃什么好 有哪些饮食禁忌

　　说到 糖尿病 ，身边的人很多都是糖尿病的患者，糖尿病是以高血糖为主要特征的代谢性 疾病 ，主要是由于胰岛素分泌较一般人少还有其生物作用引起的。对于糖尿病患者来说吃什么好?有哪些 饮食 禁忌呢?下面一起来看一下。
　　1、吃饭,可以一日三餐或多餐,“少吃多餐”肯定好过“暴饮暴食”,但均应总量控制!活动少的每日主食5-6两,运动量大的可以7-8两(主食包括米饭、馒头、面条等淀粉类);1袋牛奶或豆浆(尿酸高、 痛风 者切忌)。
　　2、喝粥,很多人喜欢喝粥,尤其是潮州人和北方人,潮州人将粥做成了天下美食,如 海鲜 粥、皮蛋瘦肉粥、鱼片粥、猪肝粥、黄鳝粥等,甚至可以一日三餐都喝粥。但对于糖友来说,喜欢喝粥不是好事!
　　3、吃菜,每日可以吃2两左右瘦肉,尿酸和胆固醇不高者可以吃一些量海鲜,但忌生食(如生鱼片、生虾蟹,极易伤脾阳);1至2个鸡蛋(血脂、胆固醇高者不吃蛋黄);可以多吃一些淡水鱼。每天1～3斤 蔬菜 ,如果觉得吃不饱,可以用蔬菜充饥。
　　糖尿病的饮食禁忌
　　1、菜肴少油少盐
　　糖尿病人应选少油少盐的清淡食品,菜肴烹调多用蒸、煮、凉拌、涮、炖、卤等方式。烹调宜用植物油,尽量减少赴宴。在赴宴时也要尽量按照平时在家吃饭时的量和食物间的搭配来选择饭菜。
　　2、“多吃肉、少吃饭”并不科学
　　有人认为肉是蛋白质,饭才是糖,因此,多吃肉不会引起血糖升高。其实不然,肉到体内也能转变成糖。糖尿病患者每日胆固醇摄入量应小于200毫克,要限制动物性脂肪及含饱和脂肪酸高的脂肪摄入,少吃油煎、炸食物及猪、鸡、鸭、腰花、肝、肾等动物内脏类食物。
　　3、进餐定时定量
　　注意进食规律,一日至少进食三餐,而且要定时、定量,两餐之间要间隔4-5小时。注射胰岛素的病人或易出现低血糖的病人还应在三次正餐之间加餐2-3次,可从三次正餐中拿出一部分食品留做加餐用,这是防止低血糖行之有效的措施。
编辑: 夏木